muncur

muncur

10 Ekim 2013 Perşembe

Kremalı Somonlu Makarna

Somonu ilk yediğimde lezzetinden hiç hoşlanmadığım için senelerce yemeği reddettim. Hamilelikte çok faydalı dediler yine tüketmedim. Ama emzirme döneminde faydalarını okuyunca bir şans daha vermeli, sevmesem de kızım için denemeli diye düşündüm.  İlk seferde fümesini tattım. Bayılmadım ama yedim. Daha sonra eşim somon ızgara yerken kenarından bir çatal alayım dedim ve sanki o hoşlanmadığım tat başka bir şeye dönüştü ya da zamanla zevkim değişti bilmiyorum. Bildiğim tek şey ızgarası ve makarnasının harika olması. Aldım evde de denedim ve sizinle paylaşıyorum...

 Malzemeler:
(2-3 kişilik)
Yarım paket tagliatelle(penne de tercih edebilirsiniz)
3 su bardağı su (ben makarnayı süzerek yapmam, suyunu çektiririm. Siz isterseniz süzerek tercih edin. 3 bardak su süzmeden yapacaklar için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Somonlu harç için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kalın dilim somon
1 paket krema
Bir tutam dereotu
Sarımsak
tuz

Üzerine;
Parmesan (Tulum  da tercih edebilirsiniz)

Yapılışı:
  • Öncelikle somonları küçük dilimler halinde doğrayın. Bir tencerede tereyağla somonları kavurun. Somonlar hafif renk değiştirince doğradığınız sarımsakları da ekleyin. Tatlar birbirine geçsin.
  • Kremayı ve tuzu da karışıma ekleyin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra dereotunu da ekleyerek ateşten alın.
  • Diğer bir tencerede suyunuzu kaynatın. Zeytinyağı ve tuzu, ardından makarnaları  ekleyerek karıştırın. İlk dakikalar makarnanın birbirine yapışmaması için önemlidir. Daha sonra ara ara karıştırarak suyunu çekmesini bekleyin.
  • Çeken makarnanın içerisine somonlu karışımı ekleyerek karıştırın. 
  • Servis tabağına alarak üzerine peynirinizi dökün. Ve yemeğimiz hazır!
Afiyet olsun :)

Kaldığım yerden... Ama biraz farkla

Otuzumda çatlaklarım ve selülitlerim oldu. Yüzüm gözlerim soldu. Çirkin oldum, aynaya bakmayı unuttum. Sosyallikten uzaklaştım, eski alışkanlıklarıma yabancılaştım. Uyumak lüksüm oldu. Bel ağrısı yeni trendim.. Ama OLSUN! Benim hayatıma bir GÜNEŞ doğdu ve bunların hiçbiri umurumda değil. Anne olmak ne kadar özveri isteyen bir şeymiş, ne kadar karşılıksızmış annemi otuzumda anladım.

Dünyanın en paha biçilemez en tarif edilemez sevgisiymiş. Gerçek AŞK diyordum ama o da değil. Daha fazlası daha gözü karası.


Çocuk sahibi olma fikrini çok zor kabul eden, sorumluluktan kaçan tek derdi gezmek keşfetmek olan ben bile İyi ki yapmışım diyorum. Yaşamımda yaptığım en doğru şey diyebilirim. Yani sözüm size çocuk sahibi olmaktan korkan arkadaşlarım -DOĞURUN! Bir gülümsemesi size gerçekten yaşadığınızı, bir amacınızın olduğunu hissettirecek.