Kaldığım yerden... Ama biraz farkla

Otuzumda çatlaklarım ve selülitlerim oldu. Yüzüm gözlerim soldu. Çirkin oldum, aynaya bakmayı unuttum. Sosyallikten uzaklaştım, eski alışkanlıklarıma yabancılaştım. Uyumak lüksüm oldu. Bel ağrısı yeni trendim.. Ama OLSUN! Benim hayatıma bir GÜNEŞ doğdu ve bunların hiçbiri umurumda değil. Anne olmak ne kadar özveri isteyen bir şeymiş, ne kadar karşılıksızmış annemi otuzumda anladım.

Dünyanın en paha biçilemez en tarif edilemez sevgisiymiş. Gerçek AŞK diyordum ama o da değil. Daha fazlası daha gözü karası.

Çocuk sahibi olma fikrini çok zor kabul eden, sorumluluktan kaçan tek derdi gezmek keşfetmek olan ben bile İyi ki yapmışım diyorum. Yaşamımda yaptığım en doğru şey diyebilirim. Yani sözüm size çocuk sahibi olmaktan korkan arkadaşlarım -DOĞURUN! Bir gülümsemesi size gerçekten yaşadığınızı, bir amacınızın olduğunu hissettirecek.

Kızım gelmeden tütüsü geldii

Kim demiş doğum izninde bebeğini beklerken vakit geçmiyor diye. Benim gibi sürekli oyalanacak bir şeyler bulursanız sıkılmaya fırsatınız dahi olmuyor.

Evet gün itibariyle hamileliğimin 38+4 haftasındayım. Sayılı gün kaldı ama inanın bunca ay çabucak geçmişken şu son haftalarda miniğinizle buluşmayı beklemek çok zor oluyor. Bir çok annenin "Bunlar en rahat zamanların tadını çıkar" dediğini duyar gibiyim. Ama ben evimizin 'Güneş'iyle artık buluşmak istiyorum.
 

İşte bu bekleyişin olduğu günlerde internette dolaşırken kızım  için değişik neler yaparım diye araştırıp dururken tütülerin çok moda olduğunu farkettim. Hemen kolları sıvadım ve malzemeleri alıp Güneş'imin ilk tütüsünü yapmaya koyuldum.

Yapımı oldukça basit ama biraz vakit alıyor. Öncelikle yapmak istediğiniz tülü ve rengini seçiyorsunuz. Ben bu hamile halimle Eminönü'den gidip kırmızı ve beyaz olmak üzere 2 renk tül aldım. Beyazdan henüz bir şey yapmadım. Siz 2 renk de düşünebilirsiniz.

Malzemeler:

1-2 metre tül (ne kadar gideceğini tam kestiremedim çünkü ben 4 metre almıştım)
1 kalın lastik
makas
cetvel

Yapılışı:

• Öncelikle tülü istediğiniz boyutun 2 katı büyüklüğünde 2 parmak kalınlığında seritler halinde kesiyorsunuz. Kızıma çok ufak giydireceğim için bizim tütümüzün ölçüleri 45x4 cm boyutlarında oldu.

• Kalın lastiği kızınızın belinin kalınlığına göre bir kitap veya kutu kapağına geçirip (yapacağımız işlem daha kolay olsun diye) kestiğimiz şeritleri ikiye katlar pozisyonda lastiğin çevresine doladıktan sonra şeritin tam ortasından şekildeki gibi geçirip sıkıca sabitlenmesini sağlıyoruz. 

• Bu işlemi lastik çevresi dolana kadar şeritler keserek tamamlıyoruz.

 İşte tütümüz hazır!

Havuçlu Kek

Hamileliğimin son haftalarında artık izne de ayrılmışken evde can sıkıntısından ne yapacağımı bilemiyorum. Çok yorucu şeyler de yapamadığım için kendimi kek yapmaya adamış durumdayım. Havuçlu kek, nam-ı diğer Issız Adam keki son denemelerimden biri. Görüntü ve lezzet açısından çok başarılı. Deneyin kararınızı siz verin.

Kuymak (Mıhlama)

Karadeniz'in eşsiz lezzetlerinden kuymak, yapımı kolay; tadıysa vazgeçilmez. Bu lezzeti biraz daha modernize ederek sizlerle paylaşacağım. Çünkü kuymakta kullanılan 2 tür peynir vardır bizim oralarda. Biri eski peynir dediğimiz tuzlu ve ağır bir peynir. Diğeri ise çeçil peyniri. Tarifimde her evde bulunan kaşar peynirini kullanacağım ama siz çeçil de kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

3 çorba kaşığı mısır unu
Tereyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım çay bardağı süt
Su (2 bardak kadar ama kıvamına göre biraz daha eklenebilir)
Tuz

Hazırlanışı:

• Teflon tavaya (veya seramik) bol miktarda tereyağ eklenir. (biraz zeytinyağ da ekleyebilirsiniz). Eriyen yağın üzerine mısır unu eklenerek güzel bir koku verene kadar 3-4 dakika karıştırılır.

• Karışıma su ve süt eklenerek top top olan kısımlar hızlıca ezilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir.(Kıvam yoğun puding kıvamı olacağı için suyu az gelirse tekrar su ekleyebilirsiniz)

• Karışımımızı 4-5 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra tuz ve kaşar eklenerek 1-2 dakika karıştırılır. Ardından 5-10 dakika daha karıştırmadan pişirmeye devam edilir. (Tereyağını bol koyduysanız yağı yukarıya çıkacaktır.) 
• Kuymak genelde tabaklara servis edilmez, soğumadan tüketilmek üzere direkt tavadan ekmekle yenir. Ama zevki size kalmış.

Afiyet olsun! 

Not: Kuymak normalde dibi tutarak yapılırdı. "Kazımak" dediğimiz bu yanık kısmı yemezsen kuymak yemiş sayılmazdın. Fakat günümüzde artık temizliği rahat olduğu için teflon ve seramik tavalarda yapıldığı için bu tadı malesef alamaz olduk. Üşenmeyenler için alüminyum tavada yapmalarını şiddetle öneririm.