Kıymalı yumurtalı patates

Özellikle erkekler tarafından sevilen,  bekar yaşayanların ve öğrencilerin kurtarıcı yemeği olarak tabir edebileceğimiz yumurtalı patates hem kolay hem de tadına doyamayacağınız bir lezzet. 

 

Malzemeler

(4 kişilik)

4 orta boy patates
4 yumurta

Kıymalı harç için;
200 gram kıyma
1 soğan
Baharatlar

Kızartma için;
Yağ

Ön hazırlık olarak soğanı ince ince doğrayın. Karışımı pişireceğiniz tavaya az yağ ekleyerek soğanları öldürene kadar pişirin. Ardından kıymayı ekleyip 4-5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp baharatlarınızı ekleyin (ben kırmızı biber, toz biber ve kara biber kullandım) 

Diğer tarafta patatesleri soyup küp şeklinde küçük küçük doğrayın. Kızgın yağda hafif koyulaşıncaya kadar kızartın. Kızaran patatesleri kıymalı karışımın üzerine alın.

Yumurtayı derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. İçerisine arzuya göre toz biber ekleyebilirsiniz.

Kıymalı ve patatesli karışımın olduğu tencereyi tekrar ocağa alın. Yumurtalı karışımı ekleyerek karıştırın. Tuzunu ekleyin. Ve işte yemek hazır!

Afiyet olsun...